Porcování na "Dobré půlky"
Dárek zdarma
Ke každé objednávce
Kvalitní zpracování
Zpracování ryb opravdu rozumíme
Žádné čekání
Díky nám nemusíš mzrnout ve frontě při čekání na kapra
Vlastní stánek
Máme i fyzické místo prodeje
Detailní popis produktu
Trup kapra se rozpůlí na poloviny od páteře. Zůstanou jen velké žeberní kosti, které se dají poté lehce vytáhnout. Oproti klasické filetaci zde není taková markantní ztráta čistého masa, které zůstává na samotném skeletu nebo v oblasti břicha.
Výhody oproti běžné komerční filetaci:
- Až o 15% více masa
- Lepší vzhled výsledného "filetu"
- Menší cena
Nezapomeňte přidat také:
- Odšupinování/stažení kůže
- Vykuchání
- Zbavení hlavy a odploutvení
Profesionální usmrcení a vykrvení ryby je u nás zdarma.