Porcování na "Podkovy"
Kvalitní zpracování
Zpracování ryb opravdu rozumíme
Žádné čekání
Díky nám nemusíš mzrnout ve frontě při čekání na kapra
Vlastní stánek
Máme i fyzické místo prodeje
Detailní popis produktu
Při porcování kapra na podkovy je ryba podélně rozříznuta a naporcována na stejnoměrné kousky o tloušťce přibližně 3 cm, které mají charakteristický tvar podkovy. Tento tradiční způsob úpravy kapra je oblíbený především pro smažení, pečení nebo grilování – maso si díky kosti zachovává šťavnatost, chuť i vůni. Podkovy jsou vhodné pro rychlou přípravu a snadno se porce dávkují podle potřeby.
Nezapomeňte přidat také:
- Odšupinování/stažení kůže
- Vykuchání
- Zbavení hlavy a odploutvení
Jedná se pouze o zpracování - při nákupu je nutné vybrat živou rybu a případné další služby jako je vykuchání, odploutvení, stažení kůže/odšupinování. Profesionální usmrcení a vykrvení ryby je u nás zdarma.